原料

紅菇: ， 雞: ， 姜: ， 鹽:

步驟

1將紅菇用清水快速沖洗後，放入適量水中浸泡十分鐘左右

2將雞內放入鍋內煮開，飛水，加入薑片

3準備一個砂鍋，把雞肉、紅菇一起放入，倒入泡紅菇的水，大火燒開，轉中小火煲一個小時

4起鍋前加入鹽

小技巧

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