雞蛋瘦肉三明治

原料

吐司: 3片, 雞蛋: 1個, 瘦肉: 4片, 生菜: 2片

步驟

1瘦肉切四薄片,加鹽、料酒、醬油腌制,切掉3片吐司四邊,2片塗上番茄醬

2平底鍋刷少量食用油,將肉放入煎熟

3平底鍋刷少量食用油,打入雞蛋,撒少量鹽,煎熟

4取一片生菜放在塗有番茄醬的吐司上,鋪上煎好的肉,擠上沙拉醬

5放上未塗蕃茄醬的吐司,鋪上煎蛋,擠少許沙拉醬,再放一片生菜,放上剩下塗有番茄醬的吐司

6用刀沿對角線切成兩個三角形三明治,開吃

小技巧

1.雞蛋打入平底鍋時會散開,用鍋鏟將蛋白堆回去,以免雞蛋攤得太大 2.因為有肉有蛋,所以加上蕃茄醬、沙拉醬不會那麼油膩


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