乳鴿: 1隻， 生薑: 3片， 料酒: 2調羹， 小白菜: 1顆， 豆腐: 半盒， 枸杞: 5顆， 黑木耳: 若干， 鹽: 2茶匙
1乳鴿洗乾淨，在開水裡面掉一下
2黑木耳和枸杞洗乾淨備用
3乳鴿放鍋裡面煮，加入生薑和料酒，小火燜煮1小時
4加入黑木耳和枸杞，再燜煮1小時
5豆腐切小塊，放入鍋內。小火燜煮半個小時
6最後加入小白菜，小火煮10分鐘左右。加入兩勺鹽就可以出鍋咯！
乳鴿裡面可以洗的乾淨一點。小火燜的鴿子最後肉都是蘇蘇的~~~還可以撩起來，放點醬油麻油，蘸著吃肉