蒜蓉蝦米蒸勝瓜

原料

勝瓜: 用量:3條, 蒜頭: 用量:1頭, 蝦米: 用量:15克, 鹽: 用量:4克, 油1: 用量:小半碗(用來炸蒜頭), 油2: 用量:少許

步驟

1首先把蒜頭拍扁,然後切碎。

2把蝦米泡軟切碎。

3勝瓜削皮,切成一段段。

4燒熱鍋,倒入油2,等油熱了以後放入切碎的蝦米,炒出香味,盛出。

5燒熱鍋,放入油1,等油熱了就放入切碎的蒜蓉,小火慢慢翻炒蒜蓉,炒到蒜蓉發出香味時就放鹽,加上炒好的蝦米,關火盛出來。

6然後把炒好的蒜蓉蝦米餡均勻放到勝瓜上面,大火燒開水,上鍋蒸8分鐘。

小技巧

蒸的時間按照瓜的大小來決定,不要硬搬呦!


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