青椒: 1個， 鮮香菇: 4個， 口蘑: 4個， 西蘭花: 半個， 獨頭蒜: 1個， 意面: 適量
1洗凈食材，青椒切條，鮮香菇切塊兒，口蘑切片兒，獨頭蒜切片兒，西蘭花手掰成小塊兒…
2先燒鍋開水，煮意面和西蘭花。水開了，先放意面，可以撒一小勺鹽，我是打開鍋蓋煮的，4分左右，再放西蘭花，因為西蘭花相當是焯一下。
3油熱了後，先煸炒蒜片兒，聞到香味，放入鮮香菇、口蘑，約三兩分後，放入青椒，Keep Go On，我是先放了生抽和鹽，隨後在把煮好的意面和西蘭花撈出開放進炒鍋內，迅速翻炒，感覺面上蘸了均勻的顏色後，即可出鍋裝盤。（我還掂了兩下子鍋，炒菜果然很練臂力呀！是不是左胳膊將有肌肉哩～～
4正在均勻的翻炒鮮香菇與口蘑…
5青椒和之前的鮮香菇、口蘑一起翻炒，然後倒入醬油，根據個人口味，我用的是海天金標生抽。因為一會兒要炒麵，可以多倒一些，這樣就不用再放鹽和雞精了。
6把剛才煮好的螺絲捲兒、西蘭花撈到炒鍋里，翻炒…顏色均勻後，就可以出鍋啦！
7營養豐富，味道好！媽媽再也不用擔心我會餓肚子啦！