葵瓜子薄脆

原料

蛋白: 30克, 低筋麵粉: 20克, 玉米澱粉: 5克, 白糖: 20克, 葵瓜子: 35克, 玉米油: 20克

步驟

1將除葵瓜子以外的材料全部放入容器中。

2攪拌均勻。

3加入葵瓜子。

4攪拌均勻。

5裝入金盤後,用刷子儘量刷平整。

6放入180度預熱五分鐘後的烤箱底層,烤10分鐘。然後開上火烤1分鐘關火。但是不要立即從烤箱裡面取出來,最好燜一分鐘左右時間。

7待冷卻後,脫模。

8切成小塊,然後立即放入密封袋或者盒保存,以免回潮,影響品質。 (配方是一盤的量,這個成品圖是三盤的量哦)

小技巧

配方是一盤的量。


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