食用油: 適量， 麵筋: 適量， 生薑: 適量， 醬油: 適量， 滷水汁: 適量， 八角: 適量， 白糖: 適量
1麵筋切塊
2熱鍋冷油
3加入生薑和八角小火翻炒出香味
4加入麵筋翻炒一下
5加入醬油翻炒上色
6加入適量的滷水汁
7加水沒過麵筋
8大火煮開後轉中火燉20分鐘
9最後再加半勺左右的白糖即可出鍋
1.加入生薑，八角來增香是必須的； 2.加入滷水汁味道會更香濃； 3.如果能用高湯，比如雞湯，排骨湯代替水那麼會更滋潤，可以和紅燒大肉相媲美了。