蛋黃: 2， 燕麥片（刀切速溶均可）: 50， 中筋粉: 50， 高筋粉: 200， 奶粉: 10， 糖: 30， 蛋白質粉: 20， 蜂蜜: 15， 酵母: 4， 水: 適量
1燕麥打碎成粉
2加入所有材料混合成不軟不硬的麵糰（微粘手）
3操作台撒上一層麵粉，麵糰揉至光滑粘手撒粉
4一側捲起稍微搓整齊，切成方塊小劑子
5蓋有烘焙紙的蒸屜上發酵30分鐘至明顯變大
6冷水上鍋，中大火18分鐘
7關火燜五分鐘避免回縮
很適合做為主食吃，比普通饅頭更營養全面，很鬆軟，也可以多加點糖做成更甜的饅頭當點心 減脂增肌可以吃哦！ 純吃蛋白粉毀我心智