原料

草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），檸檬汁2大匙

步驟

1、清洗草莓，去蒂。 2、撒砂糖的一半於草莓上，放置一段時間。這時，草莓汁就會慢慢滲出粉紅色的，很好看。 3、果汁滲出後，把草莓和草莓汁一起，用中小火煮，去浮沫。 4、添入檸檬汁，加入餘下的砂糖。 熬制濃稠。