開水: 適量， 麵粉: 一小碗， 油: 一小勺， 鹽: 一丟丟， 五香粉: 一丟丟， 芝麻: 隨意， 雞蛋: 一顆， 甜麵醬: 隨意
1開水倒入加了鹽和五香粉的麵粉中，用筷子攪拌均勻，揉成麵糰後擀成圓餅狀，抹上香油或花生油捲成筒狀，（時間充足可以醒發麵團十分鐘）再擀成薄餅。
2平底鍋燒熱➕少量橄欖油或花生油放入麵餅打入一至兩顆雞蛋
3用鏟子把雞蛋攤開
4隨自己喜好加入芝麻
5底部麵餅微微發黃後將餅翻面
6刷適量甜麵醬
7加入生菜或者黃瓜絲、蘿蔔絲、土豆絲，各種蔬菜只要你喜歡的菜都可以
8還可以加入熱好的香腸或牛肉
9捲起來切塊或直接抓起來吃，搭配水果、牛奶，就是一頓很營養又有滿足感的早餐啦！
剛加入熱水的面很燙手，多攪拌一會兒再用手揉麵糰！水不能太多，擀起來會很粘。