清明節小食-青團

原料

糯米粉: 200克, 粘米粉: 100克, 糖: 70g豬油適量, 鴨蛋黃: 10個, 肉鬆: 250g, 大麥若葉粉: 2包, 沙拉醬: 適量

步驟

1鴨蛋洗乾淨磕出蛋黃 蛋黃蒸熟備用

2蒸好的蛋黃 肉鬆中加入沙拉醬攪拌均勻'裹入鴨蛋黃

3糯米粉粘米粉白糖用熱水和面'分成25g左右的小劑子包入餡料

4大火15分鐘左右'如包的小'十分鐘就可以了


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