銀耳羹

原料

銀耳: 半朵(可根據自己喜好), 紅棗: 3顆, 桂圓: 少許, 百合: 少許, 枸杞: 少許, 干玫瑰花: 3朵

步驟

1先把要做的食材準備好,這裡面其實少了枸杞跟玫瑰花,因為我忘記了,後面還是有加進去的。提前一夜將食材(除了玫瑰花)洗乾淨後用水泡發,銀耳放一碗,其他的放一碗。因為有的銀耳比較髒,泡開後髒東西會跑出來,如果全部泡在一碗,反而污染了其他的食材,所以我選擇分開泡,並且泡其他食材的水不倒掉,直接下一步用。

2將所有食材放入豆漿機中,加水至下水位,按五穀的模式開始熬煮啦~~O(∩_∩)O~~

3在杯子中放入冰糖,等候豆漿機喊你喝。

4因為我比較在意口感,所以我會過濾掉渣渣,如果你們懶得弄或者喜歡比較有實物感可以不過濾。

5大家可以看看,濾出來的渣都是紅棗桂圓枸杞的渣,銀耳完全融掉了,在水裡。這樣容易吃還不怕難消化啊!哇哈哈哈⊙▽⊙我真是太聰明了。

6大功告成!!!快感受一下滿滿的膠原蛋白吧!!!這個在秋冬的時候喝我覺得不怕天氣乾燥了。耶絲!!!

小技巧

如果喜歡粘稠一點的,可以銀耳多放些。今天我加的銀耳的量是我平時的二分之一,也就是四分之一朵。做出來的羹可以有四五碗,因為我家的豆漿機有限制水位,如果你們的豆漿機可以做一兩人分量。食材都要相對減少分量。


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