原料

紅薯: 1個中等大小， 雞蛋: 1隻， 香蕉: 1根， 100%可可粉: 適量， 全麥粉/亞麻籽粉/燕麥粉等: 適量， 鹽: 少許

步驟

1生紅薯去皮切塊，放進微波容器，並在頂上蓋一層保鮮膜（保證水汽）。微波爐加熱8min以上，具體時間視情況而定。

2全部熟透後，將紅薯、香蕉碾成泥，加入雞蛋、可可粉、全麥粉/亞麻籽粉/燕麥粉等（有什麼加什麼吧）、少許鹽提高甜度，全部混合均勻。呈濕潤泥狀。

3容器上面再糊一層保鮮膜放入微波爐加熱6min以上，具體時間視微波爐情況而定，餐具插進去差不多乾燥的狀態就完成了。

4搭配一些蔬菜，就是營養均衡的一餐啦。

小技巧

1.添加的可可粉並不一定要100%，本身含糖的可以適當減少香蕉的量，以調整甜度。 2.並不一定要使用亞麻籽粉/燕麥粉等，只是我手頭只有這個，任意麵粉都可以。注意不同的粉吸水量不一樣，可以通過調整添加的蛋液量來進行調節。 3.不喜歡可可味道的也可以做原味，即不添加可可粉，其他步驟不變。建議做原味的使用紫薯代替紅薯，親測：紅薯原味完全只能吃出紅薯的味道，且過甜，過於濕潤；使用紫薯味道更清新，有更接近蛋糕甜品的感覺。 4.一定要加入少許鹽，不要小看它啊，能很好地突出甜味兒。