原料

大米（最好東北大米）: 450g， 糯米: 150g， 豬油: 一小塊， 鹽: 8-10g， 芝麻: 諾干， 水: 600g

步驟

1450大米和150糯米混合淘乾淨，瀝干水。

2然後加入600g水，我用的礦泉水。浸泡兩個小時？

3加入一小塊豬油放入電飯煲煮熟。

4等飯半涼後，加入鹽，芝麻（可以不加芝麻，建議白芝麻，炸出來好看）。

5帶上手套開始揉米，把米揉到成糕的狀態又略帶一些米。

6就是這種狀態。

7蛋糕模具都可以

8放入模具，無論是樂扣還是蛋糕模具都可以，然後放入冰箱冷藏一個晚上。

9第二天拿出來（也可保存一星期），切成塊。然後把油（油一定要沒過粢飯）倒入鍋內，燒到最熱，不要調成小火，炸到黃金色，加了黑芝麻的要少炸一會兒，因為黑芝麻和熱米揉了以後米已經變點黑了。

10黑芝麻的顏色很深。白芝麻和原味很漂亮，但做了兩次，一下子吃完了，沒拍成照。