原料

苦瓜: 一個， 豬肉: 適量， 蒜: 6瓣切碎， 花椒: 適量， 薑絲: 適量

步驟

1苦瓜一個  豬肉一塊  蒜切碎 姜切絲 花椒若干

2肉切絲   苦瓜裡面白色部分用鐵小勺刮乾淨  切薄皮 用鹽腌10分鐘

3熱鍋下油 吧薑絲跟蒜炒一下

4放肉絲炒熟 加一點雞精跟鹽

5苦瓜腌好再水裡洗一下最好  然後倒進鍋里開始炒炒炒炒    不用加鹽了 幾分鐘就出鍋即可

小技巧

有人說就算腌一下還是苦  怎麼辦 ，，，但是我真的不覺得苦瓜苦！QAQ 很好吃啊