又鮮又仙的 竹蓀乾貝黃瓜湯

原料

竹蓀: 30克, 乾貝: 適量, 黃瓜: 2根, 鹽: 適量

步驟

1乾貝、竹蓀熱水泡發,冷水沖洗乾淨泥沙; 黃瓜刨成長片,我用的是陶瓷刨刀,很好用!

2將水燒開,放入乾貝和竹蓀,再次燒開後轉小火燜20分鐘; 然後加入黃瓜條再燒5分鐘

3加鹽出鍋

小技巧

我這次用的是鮮貝。竹蓀和鮮貝已經很鮮,就沒放味精。


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