原料

馬滋雷拉吉士: 50克， 牛蕃茄: 1/3顆， 九層塔: 5克， 橄欖油: 30克， 橄欖油(初榨): 40ml， 義大利老醋: 20ml， 小磨坊蔥風味油: 20ml， 小磨坊粗粒黑胡椒: 少許， 小磨坊吃飯珍青松: 適量， 小磨坊洋香菜葉: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許

步驟

1馬滋雷拉吉士切長 x 寬 4 公分 x 厚 0.3 公分正方形，牛西紅柿切厚片，九層塔切細絲備用。

2取一不鏽鋼盆加義大利老醋、橄欖油 (初榨) 、小磨坊蔥風味油、鹽、小磨坊粗粒黑胡椒、糖攪拌均勻到糖化，再加九層塔絲、小磨坊洋香菜葉。

3底鋪綜合生菜依序放入蕃茄片、起司片2 層，再淋上蔥香老醋汁擺上九層塔葉。