原料
大米100克: 100克, 清水: 1000毫升, 紅豆: 50克, 山楂肉: 25克, 紅糖: 適量
步驟
1準備食材,大米100克、紅豆50克、山楂6個左右。
2將大米、紅豆洗凈。山楂洗凈後去核去蒂,取果肉25克。
3將食材放入破壁機,加入清水至1000毫升刻度處。
4選擇米糊程序,啟動。
5做好後,盛出加入紅糖拌均勻即可食用。
6也可以不加任何調味料,直接食用,口感微酸。
小技巧
用破壁機製作米糊,紅豆大米無需浸泡,直接洗凈放入製作即可。若用普通料理機,紅豆需要提前浸泡10個小時左右,大米提前浸泡1小時。