雞蛋: ， 辣椒: ， 番茄: ， 蔥花: ， 蒜泥:
1備菜，雞蛋打成蛋液，番茄（也可去皮）切塊，辣椒切塊
2油熱，淋入蛋液，翻炒至金黃盛出
3添少許油，油熱，倒蔥蒜翻炒，倒番茄繼續翻炒
4倒入準備好的雞蛋，翻炒
5再倒辣椒，翻炒幾下，撒鹽，出鍋！