原料

豬肉餡（你喜歡的話也可以用牛肉）: ， 植物油: ， 鹽: ， 糖: ， 雞精: ， 黑胡椒粉: ， 魚露: ， 蚝油: ， 料酒: ， 醬油: ， 蜂蜜: ， 芝麻:

步驟

1調料全家福 所有調料準備齊全候著

2豬腳1：豬肉餡閃亮登場（請忽視碗邊破掉的部分）。本人懶，去超市買的現成肉餡。如果你有時間、有心情和有無限力量也可以自己買回肉肉回來剁

3加入適量的鹽、糖、雞精、黑胡椒粉、魚露（半斤肉我放了一大勺，肉脯味道的提升魚露是關鍵）、料酒、醬油、蚝油。然後順著一個方向拌勻，入味一小時

4準備烤盤，鋪上錫紙，表面刷上一層植物油（不要忘記，否則會揭不下來哦），後把肉餡平鋪，上面鋪一層保鮮膜，用擀麵杖把肉餡擀成薄片狀，注意要薄而薄厚均勻

5揭去保鮮膜，撒上芝麻。把烤盤放進180度預熱好的烤箱中層，烤制10分鐘，取出烤盤，倒出多餘的水分，並給肉片正面刷上蜂蜜，放入烤箱繼續烤5分鐘後翻面，塗抹蜂蜜撒上芝麻烤10分鐘後，OK

小技巧

肉餡肥瘦依個人口味而定； 魚露是關鍵，如果想要好味道就不要省略； 喜歡深色系就放老抽，喜歡小清新就用生抽就好； 擀是技術活，薄厚均勻烤出來才一致，否則容易一塊焦了一塊淺色，儘量薄一點才好吃，如果你不是想大快朵頤肉塊君的感覺的話； 時間上大致如此，但每人擀的薄厚不一致，以防A君焦掉，B君顏色不到位，時間應依個人狀況自行調節