番茄海鮮焗面(減肥)

原料

番茄: 200g, 蝦仁/鮮貝/金槍魚(取決於冰箱裡有什麼): 120g, 洋蔥: 40g, 馬蘇里拉芝士(可根據喜好增減): 20g, 鹽,黑胡椒,糖,橄欖油: 少許, 羅勒粉: 少許, 義大利面: 40g, 自製希臘酸奶(無糖原味酸奶都行): 15g, 番茄醬(選加): 10g-20g

步驟

1根據意面包裝指示煮意面,番茄切十字刀滾水裡焯一下剝皮切丁。洋蔥切丁備用。準備好的海鮮廚房紙吸水後用調味料和檸檬汁腌制十五分鐘左右。

2滴一兩滴橄欖油,不粘鍋特好的可以不加油,海鮮小火炒至八成熟盛出備用。再滴幾滴橄欖油放洋蔥炒至香氣四溢呈金黃色加入蕃茄丁調味(可以加少量水關蓋子燜一會兒等番茄出汁)。

3出汁後根據番茄成色決定要不要加一點番茄醬。然後加入希臘酸奶和海鮮,小火收汁。

4加醬倒在意面上灑上羅勒和馬蘇里拉芝士。烤箱180度預熱後烤15-20分鐘待芝士泛一點金黃色就可以取出開吃啦

小技巧

可以再搭配一點綠葉蔬菜一起吃。減肥也要照顧好胃和嘴 lol


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