鹹魚雞粒炒飯

原料

雞腿肉: 200g, 鹹魚粒: 100g, 隔夜飯: 適量, 雞蛋: 2個, 西蘭花梗: 適量, 蒜: 2瓣, 姜: 2片, 料酒: 2茶勺, 玉米澱粉: 1茶勺, 白鬍椒粉: 適量, 水: 少許, 鹽: 一小撮

步驟

1雞肉切丁後加入所有腌料腌制20分鐘。

2蒜姜切蓉,西蘭花梗切丁,雞蛋打散。

3隔夜飯加入少許橄欖油,捏松。

4熱鍋,倒入適量橄欖油,倒入雞蛋炒制再加入西蘭花梗。盛出備用。

5同一鍋內倒入適量油,把冷飯炒制一遍。盛出備用。

6仍然用同一個鍋,熱油,加入蒜蓉和薑蓉,炒香後倒入雞肉丁炒制。

7再倒入雞蛋和西蘭花梗,最後倒入米飯炒制均勻。最後食用鹽調味。(因為鹹魚挺鹹的,我就沒有加入更多的鹽。


相關菜譜

  • 鹹魚雞粒炒飯
  • 鹹魚雞粒炒飯
  • 鹹魚雞粒炒飯
  • 鹹魚雞粒炒飯
  • 鹹魚雞粒炒飯
  • 鹹魚雞粒炒飯
  • 水七七-鹹魚雞粒炒飯
  • 鹹魚雞粒炒飯|太陽貓早餐
  • 鹹魚雞粒蛋炒飯
  • 只有鹹魚沒有雞粒的炒飯
  • 鹹魚雞粒豆腐煲
  • 鹹魚雞粒豆腐煲
  • 鹹魚(雞粒)茄子煲
  • 鹹魚雞粒茄子煲
  • 鹹魚雞粒煲飯
  • 鹹魚雞粒飯糰
  • 鹹魚粒蛋炒飯
  • 粒粒炒飯
  • 鹹魚臘腸炒飯
  • 鹹魚香腸炒飯
  • 黃金粒粒炒飯
  • 咖喱粒粒炒飯
  • 咖喱玉米雞粒炒飯
  • 酸辣雞粒炒飯
  • 蝦球雞粒炒飯
  • 鹹魚菜遠炒飯
  • 粒粒分明黃金炒飯
  • 姜粒炒飯
  • 馬鮫魚粒炒飯
  • 牛肉粒炒飯
  • 杏鮑菇雞粒炒飯
  • 鹹魚蒸雞
  • 西葫蘆蔥粒炒飯
  • 性感土豆粒炒飯
  • 泡菜牛肉粒炒飯