鹽: 適量， 香油: 適量， 豬肉: 克， 雞蛋: 1個， 生抽: 適量， 雞精: 適量， 醬油: 適量， 蝦米: 適量， 小蔥: 少許， 姜: 少許
1抄手皮半斤多，半斤肉糜，買了一個雞蛋，還有袋小蝦米，
2蝦米&姜剁碎成末，加入到肉末里，打一個蛋在裡面，少許鹽，適量香油
3瘋狂地攪拌均勻
4包起來，這一步不會的，只有百度嘍
5煮是最關鍵的一步，千萬不要怕沒煮熟哦，1等水沸騰後下入，蓋上鍋蓋（請用大的炒鍋煮）2等水再次沸騰，揭開鍋蓋，倒入半碗（飯碗）冷水，蓋上鍋蓋 2等水再次沸騰，揭開鍋蓋，倒入半碗冷水，蓋上鍋蓋 3等水再次沸騰後，揭開鍋蓋，等15秒撈出 ps：關於調料啥的就各自隨意了，因為本身抄手是鹹的，所以別放太多鹽，蔥花撒在撈出的抄手上面，然後再用湯勺將麵湯淋過蔥花，大功告成。
感謝媽媽