原料

無花果乾: 150g， 發芽蕎麥: 160g， 奇亞籽: 70g， 枸杞: 5g， 鹽: 1小撮， 薑蓉: 5g， 蕎麥: 150g， 鹽: 3g， 水: 4杯

步驟

1無花果提前在水中浸泡2小時，水量剛剛蓋過表面，留水備用。

2將無花果（加浸泡過的水）、薑蓉、鹽一起放入攪拌機，攪拌均勻後備用。

3在2中加入奇亞籽、枸杞、發芽蕎麥攪拌均勻。

4將3中的混合物鋪在油紙上，用刀子輕輕地劃分成想要的形狀。

5放入風乾機先用145華氏度風乾1個小時，然後再用115華氏度風乾12個小時左右，然後拿掉油紙，繼續風乾至干透即可。

6發芽蕎麥的做法 將所有材料放在一起浸泡20分鐘。浸泡完之後將蕎麥沖洗乾淨放在濾網中發芽，每隔8個小時沖洗一次，以防蕎麥變酸，直到蕎麥長出幼芽。

小技巧

1.蕎麥發芽後更容易被人體消化。 2.風乾好的蕎麥餅乾密封保存可以保存一個月的時間。