麵粉: ， 蔥花: ， 鹽: ， 雞精: ， 胡椒粉:
1準備好材料。將麵粉摻水揉成麵糰，醒20分鐘（看很多人都這樣做，不過我沒有，呵呵，看個人吧。醒與不醒麵糰就在那裡。）
2將麵糰擀平，偏薄些。將切好的蔥花撒上，再撒上適當的鹽、雞精、胡椒粉。
3將麵皮從上往下卷，卷好後將兩端捏緊往中間對卷，放平，將右卷提起放在左卷上，然後壓一壓，接著擀平成圓狀，薄些。
4鍋中放油熱好，小火放麵餅。兩面煎4、5分鐘即可（自己可掌控）。