雪梨?: 1隻， 冰糖: 幾顆， 川貝粉: 調味勺1勺
1雪梨洗凈，首尾切平，方便放在碗里
2雪梨頭部切開，中間挖出一個小窩放冰糖和川貝粉，然後把切下來的部分蓋回去用牙籤固定
3蒸鍋蓄水，水量大概夠小火蒸4-5小時
4大火燒開轉小火慢慢蒸4-5小時
5出鍋放涼後會縮水變色，但不影響口感，甜甜的，孩子不排斥
雪梨不用去皮，中間的核用小挖勺輕輕挖出，這樣雪梨不會碎，用隔水蒸的方法比煮糖水的功效高