英國酒吧風味牛排製法

原料

牛小蜜 西冷或眼肉: 200G, 橄欖油: 1ML, 紅蔥頭: 1個, 蒜: 2顆, 海鹽: 5G

步驟

1牛小蜜 牛排一塊 解凍取出後,將牛排用廚房用紙把多餘的水分吸干

2灑一些鹽腌制一到兩個小時,正反面都塗上適量橄欖油

3將鍋預熱,放入牛排煎一面焦黃後再翻另一面煎,每面大概一兩分鐘後即可裝盤


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