低筋麵粉: 150克， 雞蛋: 3個(150克)， 牛奶: 80克， 細砂糖: 75克， 蜂蜜: 25克， 鹽: 1.5克， 泡打粉: 3克， 小蘇打: 1克， 黃油: 25克， 草莓: 切丁， 你喜歡的各種果醬:
1低筋粉，泡打粉和小蘇打混合過篩備用 全蛋打均勻，加入細砂糖充分攪打均勻，再加入蜂蜜、牛奶和融化的黃油攪打均勻
2再加入過篩的粉類用刮刀翻拌均勻，靜置30分鐘，即可開始下一步
3草莓切丁，準備好要加入的果醬 我用的是藍莓醬和黑櫻桃醬雙拼的餡兒
4鯛魚燒模具預熱，抹上薄薄的一層油(一定要抹)，再倒入麵糊至六分滿
5待麵糊起泡後，中間放入一勺果醬，撒上草莓丁，再倒入麵糊，蓋上模具蓋，並翻面燒制三分鐘後，待水汽不再冒出，鯛魚燒呈金黃色，打開模具取出晾涼即可