簡介

「秋太淡，添紅棗」。初秋的美景不僅在山野的樹梢上，還在我們的餐桌上。用紅棗做一道美食，來品味第一縷秋風給予我們的饋贈。

原料

紅棗100g，糯米粉50g，冰糖50g

步驟

將紅棗洗凈刨開去核；糯米粉用溫水和成麵糰，把糯米麵團搓成條，用刀切成跟紅棗長短差不多的長粒，然後塞進紅棗里，並按緊，備用。 煮鍋中放入涼水和冰糖，中火燒至水熱時放入包好的紅棗。 改小火，慢慢煮二十分鐘左右，紅棗被燉得飽滿而瑩亮，撈出待涼後即可食用。