高筋麵粉: 450g， 新鮮蛋清: 2個， 牛肉: 200g， 牛肝菌: 100g， 小洋蔥: 1個， 大蒜: 3瓣， 橄欖油: 兩茶匙， 檸檬: 四分之一， 鹽&胡椒粉&鼠尾草: 適量
1將牛肝菌、牛肉、小洋蔥、大蒜切成小顆粒
2起鍋倒入橄欖油，依次將食材倒入煸炒
3晾涼餡料，將餃子皮對角包起
4水沸下餃子，煮熟即可享用