猴頭菇: 1個， 瘦肉: 100g， 大米: 多半杯， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 姜: 一塊
1鮮猴頭菇洗凈撕成小塊 瘦肉切丁，過兩遍水，去一下血水，放一點胡椒拌勻 姜去皮切絲，帶皮容易上火
2將米、猴頭菇、瘦肉、薑絲放入電飯鍋，放水沒過以上食材四厘米左右，每個電飯煲水散發量不一樣，按平時煮熟來調整，我的是南部鐵器，感覺比其他電鍋煮粥用水量大
3煮熟後加適量鹽調味