鹹鴨蛋黃: 1個， 米飯: 一碗， 肉餅蒸蛋（其他菜也OK）: 一大勺， 香蔥末: 一小把
1先加少許油炒鹹蛋黃，蛋黃碾碎炒至出油
2加米飯繼續炒
3加入肉餅蒸蛋（其實你喜歡的菜都ok）繼續炒
4加入香蔥末，炒香出鍋
其實光用鹹蛋黃炒飯也很好次！！！我是正好有剩的肉餅蒸蛋就用了，要用其他的菜也行。怎麼方便怎麼來，變廢為寶～