五花肉: ， 干山楂片: ， 冰糖: ， 料酒: ， 生抽: ， 鹽:
1五花肉切成1厘米左右的方塊
2干山楂片用水洗凈
3準備一些冰糖
4盆中加入涼水放入切好的五花肉.再加入一大勺料酒
5浸泡15分鐘
6將浸泡的五花肉和干山楂片放入鍋里.加水.要沒過肉塊2寸
7大火燒沸30分鐘.撇去表層浮沫
8轉小火煮1小時
9倒入生抽一大勺
10中火燒30分鐘.燒至汁收濃
11加入冰糖
12燒到汁濃.根據個人口味加點鹽即可