鷹嘴豆: 1罐, 是拉差醬: 1.5湯匙, 菜籽油: 半湯匙
1這次我用的是罐裝的即食鷹嘴豆,不用水煮所以很方便。除了鷹嘴豆,還可以用杏仁等果仁代替哦!至於是拉差現在很多超市都找得到。
2將罐頭裡的水掉到,並用廚紙吸走多餘水份。烤箱預熱160度(熱風檔 Fan bake, 或普通檔180度)。
3把鷹嘴豆放進烤盤,加入是拉差醬和菜籽油,攪拌均勻,儘量讓豆子均勻平鋪在烤盤上。
4放進160度烤箱烤35-40分鐘,完成!
5放在小碗里,看電視的時侯吃,真的會上癮!這時侯就一個想法,怎麼沒一次多做一點?!
6除了當零食,平常吃面也可以放一點!像是麻醬擔擔麵:將1瓣蒜和小塊姜磨成蒜薑末,放進碗里。
7加進1湯匙麻醬和醬油,2湯匙辣油,攪勻。
8放進煮好的面,和醬攪拌均勻,最後放是拉差味鷹嘴豆和蔥花,完成!
9不想吃面? 也可以放沙拉里哦!橙香蘿蔔沙拉:將1根紅蘿蔔刨絲。
10放入玉米粒和葡萄乾。愛吃多少放多少。
11加進半個橙子擠出來的橙子,1湯匙蘋果醋和橄欖油,和少許鹽攪拌。最後撒上是拉差味鷹嘴豆和一點香菜(可選)即可!
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