雞肉: 200g， 木耳: 50g， 胡蘿蔔: 50g， 瘦肉: 100g， 青椒/紅椒: 10g， 麵包糠: 20g， 醬油: 適量， 生粉: 適量， 鹽: 適量， 番茄醬: 適量
1腌制雞排及瘦肉:醬油、鹽、生粉適量，腌制20分鐘
2鍋內少油，將瘦肉倒入油鍋翻炒，5分熟即可盛起。 再將木耳與胡蘿蔔下鍋翻炒，待快熟時，放入剛盛起的瘦肉。熟後即可起鍋
3將雞排裹上麵包糠入油鍋（中火），炸至金黃色即可起鍋
4煮醬汁:用番茄醬加水倒入鍋中煮開（喜歡口味甜點的可以加點糖）
5將豬排切塊狀 將炒好的木耳胡蘿蔔及飯裝盤，放上豬排，淋上湯汁即可食用！