原料

中筋麵粉或低筋麵粉: 300g， 顆粒花生醬: 165g， 食用油: 80g， 白糖: 70g， 牛奶: 25g， 泡打粉: 2g， 鹽: 1g

步驟

1我用的是這個花生醬，淘寶京東都有售～帶顆粒的花生醬做出來有花生顆粒，口感更好～

2稱取165g顆粒花生醬放入大碗里

3花生醬加入油和糖，先攪拌一下，然後放麵粉、泡打粉、鹽，用手掌反覆抓握至有些粘性，剛剛好能粘成團最好，粘性太大了做出來會不夠酥～

4自己控制量做小圓球，大小沒有固定要求，完全隨意(別太大影響烤制)

5擺放到鋪好油紙的托盤裡，用圓形壓嘴做點花，然後每個上面刷點雞蛋液～

6烤箱中層，150度20分鐘，拿出來再刷點雞蛋液，160度10分鐘後出鍋～

7邊烤邊觀察，個人覺得小小的開裂最好，證明烤透了，看起來也有食慾～

小技巧

1.我的烤箱火候偏小，大家請自行考慮自家烤箱火候做微調。 2.雞蛋液別刷太多流下來了。 3.花生醬本來就是鹹的，鹽不放也可以。