麵包片: 2片， 黃油: 一點點（加熱麵包用）， 蟹味菇: 一把， 其他蘑菇: 適量， 西蘭花: 一小朵， 土豆: 中等大小一個， 鹽和黑椒汁: 適量
1蟹味菇和其他蘑菇去根洗凈，西蘭花切成小朵洗凈，蘑菇和西蘭花用開水煮2min後撈出控干備用
2土豆去皮切厚片，上鍋蒸熟後加一點鹽搗成土豆泥備用
3平底鍋加一點橄欖油，放入控干水的蘑菇和西蘭花炒香，加一點鹽和黑椒汁調味，炒熟後盛出與土豆泥混合即可，試試鹹淡，若覺得不夠味可再加一點鹽和黑胡椒調味
4三明治機放入麵包片，兩個麵包片的外面加一點點黃油有助於上色，中間鋪上做好的蘑菇土豆泥，每面小火加熱2min就好啦~ps沒有三明治機的話可以用平底鍋烤香麵包片，然後加蘑菇土豆泥，最後壓實即可，或者可以做成開放三明治喲，麵包片上面鋪一層蘑菇土豆泥也超級美味嗒~