簡介

風格獨特，口感俱佳

原料

大蓮藕2500克，糯米1000克，白糖，怡糖

步驟

1、蓮藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。 2、把糯米用水洗凈，浸漲。 3、然後將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙籤刺牢，放入桶中。 4、加清水500克，放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然後用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然後切片裝盤淋上糖漿即可。