魚: 一條， 蔥: 一截， 姜: 5片， 料酒: 3勺， 鹽: 2勺， 蒸魚豉油: 2勺沒有可以不放， 生抽: 5勺
1魚處理乾淨後橫切兩半 背部切到入味
2放入蔥姜蒜 生抽 蒸魚豆豉 鹽 料酒 研製30分鐘入味 海魚的話可以減少研製時間
3放入盤中 水煮開鍋 把魚放在蒸鍋里蒸10分鐘
4待蒸熟以後 拿出倒入生抽 蒜末 蔥絲 熱鍋炸花椒油澆在上面即可享用美食了
1、最後挑選刺少的魚 如武昌魚 羅非魚 2、一定腌制入味 3、蒸熟以後 澆生抽撒蔥絲 熱油澆上去即可