料酒: 適量， 鹽: 適量， 魚: 1條， 蔥: 適量， 姜: 兩片， 油: 適量
1蔥姜切絲，放一點料酒在裡面，腌5分鐘出水
2出水之後，把蔥姜腌出來的水抹在魚身上反面，正面都要抹到
3鍋中燒開水，放一點料酒在水裡面，拿四根筷子在鍋里架成「井」字 ，把魚放在上面
4關蓋蒸個七八分鐘，如果有自己實際經驗，可以根據魚的大小定時間。
5蒸好了可以用手抓住筷子和魚一併拿出來。然後把之前蔥薑絲在魚的身上
6鍋中燒熱油，燒熱了淋在魚的身上。就?可以在旁邊放一些醬油蘸著吃
有什麼不懂的可以問我哦，我會儘量回復大家的。