原料

主料:糯米500克 配料:肉絲50克,香乾三塊,茭白一隻,水發金錢菇10隻,蔥花少許.

步驟

1. 糯米洗凈浸泡一晚,浸泡好的糯米瀝去水分備用。 2. 肉切成絲, 香乾切成丁,茭白香菇切成絲備用. 3. 鍋內放入適量的底油,開中火. 4. 鍋熱倒入肉絲翻炒,加入香乾丁、茭白絲、香菇絲翻炒到出香味,然後倒入糯米繼續炒. 5. 一遍炒一遍加入適量的開水,加入適量的鹽. 6. 一直炒到糯米飯熟透,加入適量的味精及胡椒粉,撒入蔥花拌勻即可.