皮蛋瘦肉粥

原料

大米: 150g, 糯米: 50g, 皮蛋: 2個, 瘦肉: 50g, 姜: 適量, 蒜: 適量

步驟

1大米 &糯米,幾滴芝麻油,我泡了大概一個小時左右。

2皮蛋切成小小塊

3姜,去皮,切細絲 蒜,同上 瘦肉,切小丁,➕幾滴醬油,➕幾滴料酒,➕小勺澱粉,腌制一小時

4蔥,切小粒

5拿砂鍋,倒清水,水沸後,放薑絲,放瘦肉,撇浮沫,入皮蛋,三分鐘,加大米,煮開後,開小火,二十分,邊攪拌,邊嘗味,大功成。

6灰常好吃!


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