原料

羊腱子肉: 2斤， 蔥、姜: 適量

步驟

1羊腱子肉泡水兩小時，出血水

2汆水，再洗凈

3羊肉、蔥姜一起放入砂鍋燉兩小時。同時放入鹽、黑胡椒、幾滴芝麻油、也可放入幾顆花椒。

4出鍋。