豬裡脊肉: 500g， 料酒: 適量， 色拉油: 21g， 鮮醬油: 21g， 細砂糖: 42g， 鹽: 4g
1把肉除去筋膜，洗乾淨切成指甲大的小塊，倒入料酒腌半小時祛腥！
2加水沒過肉煮至沸騰後再煮十分鐘，倒出後用溫水洗乾淨肉上的血沫，濾干水份。
3倒入保鮮袋中用擀麵杖擀扁。
4把油、醬油、鹽、糖混合後倒入麵包機中。
5再把擀扁的肉倒入，啟動肉鬆功能就OK啦！
6有的麵包機沒有肉鬆功能，可以用果醬功能那個模式。
71小時後肉鬆出爐啦！'