原料

藕1根，糯米50克，白糖20克，紅糖50克，紅棗干10克

步驟

1、糯米浸泡4小時以上，瀝干水分待用。 2、藕洗乾淨刮乾淨表皮，從一頭切去2厘米長。 3、灌入糯米。可用筷子稍微捅一下，不至於裝的太鬆散，也不要使勁捅，太緊了蒸熟後會膨脹。 4、填滿後，蓋上步驟（2）切掉的藕，並用牙籤封上。 5、鍋內放水與藕齊平，加入紅白糖，放栆干，大火煮開後小火煮一個小時。 6、取出放涼後，切片澆上湯汁食用。