甘栗仁: 300g， 黃油: 160g=8tbsp， 鹽: 一小撮， 糖: 100g（清淡版，愛甜酌情加量）， 熟蛋黃: 兩個， 生蛋白: 兩個， 低筋麵粉: 130g， 奶粉: 2-3 tbsp，可選
1烤箱預熱160度（華氏320度）將黃油室溫軟化，打發並加入糖、鹽和奶粉。
2將甘栗仁碾碎，可以不用碾太碎保留一點顆粒感，與蛋黃拌勻，混入黃油中
3混入蛋白，不需要打發蛋白。
4拌入麵粉，擠成花樣
5烤15分鐘，晾涼即可