童子雞: 半隻， 栗子罐頭: 一隻， 核桃仁: 一兩， 大蔥: ， 鹽: 4克， 料酒: 15克， 白砂糖: 3克， 大蒜: 5克， 醬油: 20克， 植物油: 25克
1鍋內倒油下入蔥、姜和蒜仔先讓它出一下味道
2把雞塊放入鍋中，把雞本身的水分炒干
3水分炒乾了以後加點白糖，放料酒醬油炒上色
4然後加入湯，雞的顏色明顯地變成了深紅再放入栗子
5開鍋沸騰之後，待雞肉、栗子軟爛，湯汁快要燒乾時
6然後把蔥、姜減去湯汁收干好，加上烤熟的核桃仁，關火