干紅椒: 若干， 雞爪: 10個， 花椒: 若干， 孜然粉: ， 五香粉:
1把雞爪洗凈，每個上都劃幾個小口，放入料酒或白酒，鹽，花椒，干紅椒，醬油腌制半天，料酒或白酒的量淹沒雞爪1/2處
2把腌制好的雞爪和腌制的酒跟作料一放入電飯鍋
3加入生抽、生粉、五香粉、孜然粉拌勻
4按下電飯鍋煮飯鍵，坐等煮好之後即可