原料

剩米飯:

步驟

11、在保鮮盒內墊上保鮮膜，將剩米飯放入，並用飯勺將米飯緊緊壓實。（重點是緊）

22、放入冰箱（可以冷凍半小時）。

33、取出米糕切片。

44、煎鍋中倒入少量油，將米糕片放入。（米比較軟的話，說明水分多，可以大火煎）

55、米糕兩面金黃後出鍋。

小技巧

1、剩米飯也可以提前放入蔥花和椒鹽拌勻，再壓實。 2、煎好米糕後，撒椒鹽吃，或是配著番茄醬，美美噠！