原料

麵粉: 適量克， 溫開水: 適量， 五花肉餡: 適量， 大蔥末: 半個， 薑末: 一片， 蒜末: 一個， 味精: 適量， 雞蛋: 一個， 老抽: 適量， 蚝油: 適量， 麻油: 適量， 香油: 適量， 咸鹽: 適量， 花椒麵: 適量

步驟

1肉末 蔥末 薑末 蒜末放一起

2味精

3花椒麵

4咸鹽

5放打好的雞蛋

6麻油

7醬油。如果餡不上色，再加。老抽

8蚝油

9香油一點

10溫開水和面，要軟，醒一個小時。

11醒好面加麵粉，分成小塊。

12中間厚 兩邊薄的餅

13包餡。用手壓成薄餅

14兩面煎金黃。每面刷油

15成。